Steinpilze in Kräuterschaum mit Serviettenknödel
Geschmortes Schulterscherzerl mit confierten Perlzwiebeln und Zuckerschoten-Ravioli
Rosa gebratene Barbarieentenbrust auf Schalottenkompott mit kleinem Gratin
Feiner Tafelspitz auf Kräuterschaum mit Erdäpfellaibchen
Zanderfilet in der Krenkruste mit Lauchgemüse und Sauerkrautstrudel
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Schokoladensoufflé „Mozart“